Mindful Drip

Precision Brewing & Flavor Compass

Present by Peaceful Heart Coffee
器具与方案预设 91-93°C · 中细研磨 (650-800μm)
g
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1:
智能三向联动：任意调整两项，第三项自动实时平滑跟随。
🧊
急冷冰手冲 · 冰水智能分配
下壶冰块急速锁香 · 融冰计算纳入总水量
手冲壶注热水 (Brew Water)
60%
135g
占总水量 60% · 滤杯冲煮总水
下壶预置冰块 (Server Ice)
40%
90g
占总水量 40% · 预置于分享壶
💡 冲煮指引：先在下壶放入 90g 冰块 并架上滤杯归零；手冲壶注入 135g 热水 即可萃取完毕！
分段萃取 SCHEME
经典三段式
20% 闷蒸 · 40% 核心 · 40% 尾段
0:00.0
准备注水 · 点击开始
防熄屏已开启
换段和弦提示
预估成品液重 (Yield)
210 g
咖啡粉吸水残留 (2.0x)
30 g
建议注水流速 (Flow)
1.60 g/s
%
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g
g
萃取率 (EXT)
18.9%
实际粉水比
1:16.0
🎯 完美落在 SCA 黄金杯核心区间
目标 EXT: 18–22%
目标 TDS: 1.15–1.35%
欠萃区 (<18%) SCA 黄金平衡带 (18% - 22%) 过萃区 (>22%)
风味极其均衡！甜感、酸质与醇厚度达到黄金平衡点，杂味与干涩感极低。
科学计算公式：萃取率 EXT% = TDS(%) × 萃取液重(g) ÷ 咖啡粉重(g)